Kada kažemo kuvana jela, obično svi odmah pomislimo na zdrava jela. I sami znamo koliko našem organizmu prijaju kuvana jela, koliko nam prijaju supice, čorbice, topla kuvana jela sa povrćem i slično.
Često sami ne stižemo da spremamo i onda se hranimo u pekarama i prodavnicama brze hrane, što je aposlutno pogrešno i prilično nezdravo. Osećamo mi posledice te nezdrave hrane, ali ih često zanemarujemo i mislimo osećamo se tako jer mnogo radimo, jer smo iscrpljeni. Sami često ne znamo da procenimo da mnoge bolesti i mnoga naša stanja upravo su prouzrokovana nepravilnom ishranom. I zato imamo za vas neke ideje, šta to možete da spremite za posao, šta detetu za školu i šta možete nedeljom kada ste porodično na okupu da pripremite, a da je ujedno ukusno, kuvano, zdravo i lepo.
Kuvana jela na poslu – interesantne ideje
Uglavnom je najgora briga kada treba da smislimo šta ćemo jesti na poslu, svakog dana. Ako je u blizini posla neka pekara, onda ćemo često imati izgovor da ne nosimo hranu ili da ne kupujemo neku kuvanu hranu, već ćemo po kratkom postupku kupiti neku pitu sa jogurtom ili neku picu, sendvič, možda pljeskavicu, ćevape i tako ćemo rešiti problem. Međutim, to nije rešenje. Imamo nekoliko ideja za vas u zavisnosti i od toga kakav posao obavljate i da li imate prostoriju gde se jede.
Čorbasta jela, ako imate posebnu prostoriju za ručavanje
Ukoliko imate prostor za ručavanje u kancelariji onda savetujemo da skuvate ili kupite gotova kuvana jela u vidu čorbica i supica, sa parčetom vekne hleba ili proje i nekom salaticom. To može biti grašak sa povrćem, koji se sprema za pola sata ili to može biti pileća čorbica, koja se maksimalno sprema sat vremena. Zatim predlažemo i čorbu od paradajza, spanaća i piletine sa testeninom, koja se takođe vrlo lako sprema. Pre svega se isprže luk i piletina, a zatim se doda i paradjaz sos. Kada se sve to malo ugreje doda se i testenina i tek na kraju iseckani spanać. Prosto, jednostavno, ukusno i zdravo. Zatim, predlažemo da spremite i čorbu od sočiva sa mesom ili bez mesa ili da je kupite u radnjama koje prodaju kuvana jela, jer je sočivo i te kako zdravo. Italijanska gusta čorba isto tako može da bude dobar izbor, a pravi se sa paradajz sosom i mlevenim mesom i sa mnogo drugih ukusnih začina.
Ukoliko jedete na radnom mestu – grilovana jela, meso
Na žalost na nekim poslovima ne postoji mogućnost konzumiranja hrane u prostorijama za ručavanje, jer te prostorije i ne postoje, te radnici obično jedu ispred svog monitora ili u nekoj drugoj prostoriji, gde se obavlja posao. U ovakvim situacijama dostava zdrave hrane je dobar izbor, ali ni to ne možete naručivati svakog dana. Zato, ako nemate mogućnost da ugrejete hranu, onda savetujemo da pripremite ili eventualno kupite neka suva jela, koja i nema potrebe grejati, a koja možete jesti na radnom mestu. Tako na primer u obzir mogu da dođu razne testenine sa brokolijem, punjene tikvice, pogače sa povrćem, pirinač sa povrćem takođe, ali i pirinač sa tunjevinom. Ukoliko ste ljubitelj mesa, onda savetujemo grilovanu piletinu, sa grilovanim povrćem, pečurkama ili kinoom na primer. Falafel je odličan izbor takođe, jer se pravi od leblebija, koje i te kako mogu poztivno da utiču na naše zdravlje.
Pripremite detetu zdrav obrok za školu
Deca takođe u školi jedu hamburgere i pice ponekad, kao i proizvode iz pekare, jer roditelji ne stižu da im spreme hranu. Deci to i odgovora jer obožavaju da jedu brzu hranu i da piju gazirane sokove. Ipak, na duže staze to nije dobro, zato za vašu decu treba da odaberete nešto što će im prijati. Naravno da vaše dete neće nositi u školu pasulj ili grašak, jer neće imati mogućnost gde da jede to, a i verovatno bi ga bilo blam, zato imamo nekoliko ideja za savršeno kuvano jelo i savršen obrok za poneti u školu:
Španska pita – pravi se od kukuruznog i pšeničnog brašna i uključuje i malo šunkice, jogurta, krastavca i sitnog sira, kao i jaja. Vrlo brzo se sprema, a ovo je mnogo bolja opcija od bilo kog peciva iz pekare. Umesto šunke možete dodati neko drugo povrće, ukoliko želite da bude sto posto zdrav obrok
Domaća pica – Potrebno je da sve vi sami napravite. Kada napravite integralno testo, onda ga pospite zdravim sastojcima, povrćem, sa malo sira i začina, zapecite tako da se ne vidi šta se tačno nalazi na pici. Ukus će biti zagarantovano dobar, a vaše dete ukoliko ne vidi povrće odmah, možda će mu se i svideti.
Pljeskavice od crnog pasulja – kuvano jelo za svu onu decu koja obožavaju pljeskavice. Dakle, sve što vam je potrebno jeste konzerva kuvanog pasulja, zatim tikvice, beli luk, kumina, čija seme, aleva paprika i biber. Priprema je vrlo jednostavna i lagana.
Idealan nedeljni ručak – zdrava hrana i porodica na okupu
Nedelja je dan za porodicu i za odmor. Obično mnoge porodice gledaju da ispoštuju tu tradiciju ručka nedeljom, pa se upravo tada spremaju najukusnija kuvana jela, jer tada imamo najviše vremena. Ukoliko neko i nema vremena nedeljom, onda bi svakako trebalo da izbegnete naručivanje nezdrave hrane, već gledajte da poručite nešto od kuvanih jela, što će vam prijati u tom trenutku. Bilo da pravite ili naručujete kuvana jela, mi vam predlažemo sledeće ideje:
Predjelo
Domaći humus, namazan na domaće projice idelano otvara apetiti. Potaž od cvekle ili bundeve je idelana zdrava opcija za sve ljubitelje potaža i kremstih jela. Prolećne rolnice, koje mnogi obožavaju, a ukoliko želite zdraviju verziju, onda ih pecite umesto da ih pržite. Čorba od bundeve i prosa je takođe vrlo interesantna stvar i vrlo interesantno jelo.
Glavno jelo
Za glavno jelo preporučujemo meso, naravno ukoliko volite. To mogu da budu na primer kubanske rolnice od piletine, pohovane tikvice. Takođe falafel i u ovom slučaju može da dođe u obzir. Čili s mesom savršena opcija za sve koji vole ljuto, tačnije za prave gurmane, a pritom se u ovom čiliju nalazi i toliko povrća da je zaista pravi užitak jesti ga. Paelja je takođe nešto interesatno, čime možete da oduševite vaše goste, jer možda mnogi i nisu probali. U paelju ide i pileće grudi i suva kobasica, i boranija, kurkuma, aleva paprika, kao i beli luk.